VINTAGE ALE 2021

 Cada año el equipo cervecero de Coopers crea una única ale de temporada. De acuerdo con su larga tradición, el lanzamiento de este año se caracteriza por la minuciosa selección de lúpulos. Se necesita mucho para mejorar lo mejor año tras año. Esta Ale roja tiene aromas complejos y sabor a frutas tropicales y frutas de hueso o con pepa, subrayado con notas de lúpulo de pino y cítricos.

La Vintage Ale 2021, presenta el popular Lúpulo Cashmere, un lúpulo estadounidense de doble propósito, con notas cítricas, afrutadas y florales. El paladar se ve reforzado por la adición de Ekuanot, un lúpulo final con aromas afrutados, y Eclipse, una variedad australiana que ofrece sabores cítricos y de pino. Todos aplicados  en saltos tardíos y saltos en seco. (Late Hooping and Dry- Hopping)

Por las características de sus ingredientes y su proceso, se pueden llegar a percibir las siguientes notas de sabor:

Una ale rica, equilibrada y con cuerpo, con caracteres florales y especiados, con una ráfaga de tonos cítricos y de frutas tropicales de hueso tipo Drupa (Durazno, Albaricoque, Ciruela). En paladar a malta tostada, nueces y caramelo, realzado por un amargor limpio y un final aterciopelado.

La 2021 es una edición limitada que conmemora los 21 años del primer lote limitado de la Vintage Ale.  Sólo se fabrica una vez al año, un sólo bache entre el otoño e inverno Australiano, comprendido entre Mayo a Principios de Agosto.

Ingredientes:

Cebada malteada, (una que le aporta mejor retención de espuma y cremosidad a la misma), Malta Coopers Pálida (le da un rico tono cobrizo), tres tipos de Lúpulo, Agua (del yacimiento natural o acuífero de la plata) y Levadura especial de Coopers con más de 100 años de tradición.

Acondicionamiento Natural y Especial:

La Coopers Vintage Ale 2021 almacenada en condiciones de sótano, se volverá más compleja durante un período prolongado de tiempo, aumentando el sabor dulce de malta con suaves matices de caramelo.

Para apreciar completamente esta cerveza, recomendamos una temperatura ideal para beber de 5 a 8 ° C y servida en un vaso o copa ancha con forma de tulipán.